May 2017

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安売り人参をフードプロセッサーで使ってはいけない理由
人参千切りの失敗例 今回は、失敗の報告です。フードプロセッサーも無敵ではありません。スーパーの安売り人参は芯が固く、フードプロセッサーの刃がうまく働かなかったようです。 きゅうりは問題なく千切りできたので、この報告もまたさせていただきますね。 一度にどれくらい切ることができるのか。 取扱説明書によると、最低は100g、...
だからなのね。駅近安め賃貸の理由
まさかのベランダ 我が家の賃貸、なんとベランダに天井がほとんどありません。 読者の皆様には、ほぼ縁のない話だと思います。 我が家のベランダはこんな感じです。 これ、何が「まさか」なんだと思いますよね?赤い丸印をつけたところに、物干しハンガーをかけるとこうなります。 ね?完全にはみ出てます(笑)。 雨が降って初めて気がつ...
パナソニックフードプロセッサー。使い勝手はいかに?
Panasonicフードプロッセッサー ホワイト MK-K81 これ、やっと買いました!嬉しい〜〜! どれくらい切り損ねるのか? じゃがいもだと、これくらいです。 玉ねぎだと、これくらいです。 どれくらい汚れるのか? じゃがいもだと、これぐらいです。 たまねぎだと、これくらいです。 あんまり変わりませんね(笑) 買う前...
夜5分、朝15分のロジカル晩御飯とは?
炊飯器なら簡単!大根下ゆで もう寝る時間!あと5分で明日の晩御飯の準備どうする? こんな時も炊飯器におまかせです。 ステップ1 大根を切って炊飯器へ 前日夜5分。 大根をまるまる1本使用。ピーラーで皮をむいたら、ぶつ切りして炊飯器へ! ステップ2 ひき肉300g、ネギ1本よ〜〜い! 当日朝10分。 オーブン190度予熱...
我が家のオーブンは、輻射熱か対流熱か。使いこなせば、いけるかも?
我が家のオーブンはどちら? 勝間和代さんが、「対流熱」や「輻射熱」で素材をじっくり温めると、素材から充分に味が出るので、むやみに味付けをしないですむと言われるんです。 我が家にもオーブンレンジがあるんだけど、どっちなんだろう? そう思って調べてみました。 我が家のは輻射熱でした 「省エネ性能 カタログ 2010 夏年 ...
炊飯器保温で失敗なし!胸肉ハムの3つのステップ
炊飯器にお湯を入れて保温1時間で完成 今までの作り方は、次のとおり。 「沸騰したたっぷりのお湯の中に入れ、火を止めたらお湯が冷めるまで放置する」 けれど、お湯の量が少なかったのか、出来上がりを切ってみると、中まで火が通ってないこともあり、残念な気持ちになっていました。 ところが、炊飯器保温1時間なら、間違いなし! 3つ...
ネットスーパー配達人はどんな人?次回発注を決める意外なこと
息を切らす配達人 玄関の呼び鈴が鳴ってドアを開けると、目の前には70代と思われる男性が立っていたのです。 動作も機敏。テキパキとビニール袋に詰められた商品を手渡し、持ち帰る容器も手早くたたみます。求められてサインを終えると、風のように階段を駆け下りて行きました。 けれど。 私が住むのは、エレベーターのない4階なのです。...
我が家のオーブンレンジでヘルシオ並みのスチーム料理?
角皿スチームはヘルシオの代わりになるか? 勝間さんが推奨しているヘルシオの低温蒸し料理。我が家にあるオーブンレンジで代用できないものか?今回は玉ねぎの下処理をやってみました。 Panasonicオーブンレンジ NE-M262 生産終了 我が家のオーブンレンジはパナソニック製で、すでに生産終了です。 2009年11月発売...
子どもがお皿をうっかり割ってしまったときのママの第一声は?
我が家の気の毒なお皿たち 我が家では、お皿がかなりの頻度で割れてしまいます。半年間1枚も割れないというのは、滅多にないかもしれません。 一番割っているのは、母親である私です。 なぜ割ってしまうのか? 1 物事を平行してやりすぎる。   朝、仕事に行く前と仕事から帰ってからの台所では、つい、いろんなことを並行してやろうと...
我が家でスープストック東京!捨てかけていた炊飯器活躍
ベランダで不燃ゴミの日を待っていた炊飯器 捨てかけていた炊飯器が我が家でスープストック東京並みに働いているお話です。 10年ぐらい使ったと思います。 普通に調子よく使っていたのですが、いつの間にかフタが「カパッ」と開いてしまう症状が現れ始めました。 それが、炊飯中であろうと、保温中であろうと、いつフタが開くかわからない...