ロジカルクッキング

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ホノルルマラソン2日前!5日分のおかずを作り置きしました。
さすがに5泊いないとなると、全部コンビニというわけにもいきません。これが10日間だと諦めるんだろうけど、5日分だと作れちゃう。 えいやっと作ることにしました。前日に全部作れるわけでもないので、冷凍オッケーなレシピを探してみました。結構、あるんですね! なんで作るのかしら? それほどご飯を作るのが、好きなわけじゃありませ...
苦手な片付けも、お客さん効果ではかどる!短時間集中法
ここ1年、友人がお家に来てくださる機会が増えました。「センスがいいオタク」とは、程遠い我が家ですが、お客様効果で片付けがはかどったというお話です。 「明日の午後3時頃、行っていいですか~?」 前日に連絡があり、お客様を迎えることになりました。特別な予定のない週末です。何度か来ているお友達ですが、さすがに、ちょっとは片付...
ヘルシオスピード焼き10分で、こんがりパン粉が不要のトンカツができた!
子どもたちの大好物トンカツ。ヘルシオの取説だと「こんがりパン粉」を作ることになってますが、なくても美味しいトンカツができるというお話です。 最強!スピード焼き10分 今回は、2種類のトンカツをスピード焼き10分で作ってみました。いずれも、こんがりパン粉は使いません。こんがりパン粉は、一度作ったことがあるんですが、上手に...
ヘルシオ2段調理 AX-XP200でスピード焼き!味噌炒めも焦げなし
ヘルシオで炒め物はできるのか 今まで持っていたオーブンレンジでやったことのない炒め物だけど、ヘルシオなら簡単だと聞いて、試してみました。 大好きな茄子の味噌炒めです。ボタン一つでできる「スピード焼き」でやってみました。 勝間和代さんのロジカル家事を参考にすれば、味付けも悩みなし 勝間和代さんによれば、塩分量を全重量の0...
重たいヘルシオも安全に開けられます
重たいヘルシオも、安全に段ボールから取り出せるように、ちゃんと案内されているというお話です。 届いたダンボールの大きさに呆然 Amazonのヤマト便で届いたヘルシオ。ウキウキと玄関で受け取ったはいいものの、その大きさにビックリです。手前のピンクはスリッパの先端。かなり大きいです。 「これ、どうやってダンボールから出すん...
安売り人参をフードプロセッサーで使ってはいけない理由
人参千切りの失敗例 今回は、失敗の報告です。フードプロセッサーも無敵ではありません。スーパーの安売り人参は芯が固く、フードプロセッサーの刃がうまく働かなかったようです。 きゅうりは問題なく千切りできたので、この報告もまたさせていただきますね。 一度にどれくらい切ることができるのか。 取扱説明書によると、最低は100g、...
パナソニックフードプロセッサー。使い勝手はいかに?
Panasonicフードプロッセッサー ホワイト MK-K81 これ、やっと買いました!嬉しい〜〜! どれくらい切り損ねるのか? じゃがいもだと、これくらいです。 玉ねぎだと、これくらいです。 どれくらい汚れるのか? じゃがいもだと、これぐらいです。 たまねぎだと、これくらいです。 あんまり変わりませんね(笑) 買う前...
夜5分、朝15分のロジカル晩御飯とは?
炊飯器なら簡単!大根下ゆで もう寝る時間!あと5分で明日の晩御飯の準備どうする? こんな時も炊飯器におまかせです。 ステップ1 大根を切って炊飯器へ 前日夜5分。 大根をまるまる1本使用。ピーラーで皮をむいたら、ぶつ切りして炊飯器へ! ステップ2 ひき肉300g、ネギ1本よ〜〜い! 当日朝10分。 オーブン190度予熱...
我が家のオーブンは、輻射熱か対流熱か。使いこなせば、いけるかも?
我が家のオーブンはどちら? 勝間和代さんが、「対流熱」や「輻射熱」で素材をじっくり温めると、素材から充分に味が出るので、むやみに味付けをしないですむと言われるんです。 我が家にもオーブンレンジがあるんだけど、どっちなんだろう? そう思って調べてみました。 我が家のは輻射熱でした 「省エネ性能 カタログ 2010 夏年 ...